0% Alkohol
Enthalten sind:

Cuvée Nr.11
Unreifer Apfel | Eichenlaub

Geruch: Intensiver Duft nach reifen Äpfeln. In Zusammenspiel mit dem Eichenlaub entstehen spannende Würz,- und Kräuternoten.
Geschmack: Satter Apfelgeschmack mit fein zitroniger Säure. Tannin von Holz, im langen frischen Nachhall.
Empfehlung: Milder Blattsalat mit fruchtig leichtem Dressing, Spargelterrine, zu weißfleischigen pochiertem Meeresfisch sowie Kalbsfilet an Thyminanjus, weißer Spargel mit zerlassener Butter.

Zutaten: Apfelsaft (70%), Birnensaft, Eichenlaub, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.



Cuvée Nr. 23
Rhabarber | Apfel | Blüten

Geruch: Erfrischend und fruchtig nach Rhabarber, feinem Apfel und weißen Blüten.
Geschmack: Frische Apfel, präsente Rhabarber mit prägender, saftiger Säure im herben Nachhall. Spielerisch leicht auf der Zunge.
Empfehlung: Spargelsalat mit Erdbeeren, Gerichte mit frischem, rohen Thunfisch und Lachs

Zutaten: Rhabarbersaft (54%), Apfelsaft (46%), Rosen- und Apfelblüten, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.



[Dzin] Bitter
Wacholder | Hydrolat | Bitter

Geruch: schon beim Einschenken in das Glas brechen die Aromen geradezu heraus. Gestartet wird mit zitroniger Frische, dicht gefolgt vom ätherischen Wachholder. Das Hauptaroma der Bitterorange setzt einen zentralen Akzent. Hiervon führen uns die fein harzigen und würzigen Holznoten auf die schwäbische Alb zurück zu den Wachholderbüschen. Weiter mit blumigen Noten die an Lavendel erinnern und ätherisch wirken. In Richtung Süden lässt uns der Gin Bitter riechen, mit fruchtig, reifen gelben Früchten wie Aprikose und saftige Mirabellen.
Geschmack:
 Der Gin Bitter verrät es schon in der Namenswahl. Der noch anfängliche feinfruchtig, süßliche Auftakt wird gepackt von einem geschmacklich kräftigen Mittelstück. Hier spielen die Bitterstoffe eine tragende Rolle. An Campari erinnert der Geschmack durch die herben Noten der Bitterorange, jedoch viel feiner und ätherischer durch Wachholder und Douglasie. Im sehr langen Nachhall trifft der feine Gurkengeschmack genau die Linie, an der man doch nochmal nachprobieren möchte, um noch mehr von den Aromen zu erschmecken.


Zutaten: Apfelsaft 52%**, Gurkensaft*, Stachelbeersaft*, Hydrolat von Wacholder (0,5%)*, Douglasie*, Orange*, Mädesüß*, Minze*, Angelika*, Anis*, Kräuter* und Gewürze*, zugesetzte Kohlensäure.
*DE-ÖKO-006 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft, **hergestellt aus Schwäbischem WiesenObst



Inspiration 4.0
Kirsche | Rote Bete | Paprika

Geruch: Ätherisch dichte Nase nach Mädesüß, Wachholder und dunkelfruchtiger Kirsche. Rote Paprika, rauchige Nuancen, Tabak und Holz erinnern an einen dichten Blaufränkisch.
Geschmack: Kräftig dunkle Beeren unterlegt mit erdigen Noten und viel Extrakt. Rauchige Noten begleiten das feine aber bleibende Tannin. Trocken mit langem Nachhall.
Empfehlung: Zu gebratenem Rinderfilet, dunklem Geflügel mit kräftiger Soße und Lamm. Zu gegrilltem Gemüse sowie zum dunklem Schokodessert.

Zutaten: Kirschsaft (32%), Birnensaft, Apfelsaft, Apfelwein entalkoholisiert, Paprikasaft (2%), Aroniasaft, Rote Bete Saft (3%), Mädesüß, Oxalis, Römischer Ampfer, Gewürze, ohne Kohlensäure.



Inspiration 4.6
Birne | Stachelbeere | Paprika

Geruch: Herb erfrischende Noten nach Stachelbeeren und grüner Paprika, leichte Honignoten der reifen Quitte und Pfirsich.
Geschmack: Auftakt mit Noten von krautriger Frische, Stachelbeere und grüner Paprika. Die Mineralische Salzigkeit verbindet sich mit der kräftigen Säure der Stachelbeere. Langer, trockener Nachhall mit feinen Tanninen und ausgeprägter Mineralität.
Empfehlung: pochierter Fisch, frische Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen

Zutaten: Entalkoholisierter Apfelwein, 18% Birnensaft, Apfelsaft, 13% Stachelbeersaft, Pfirsichsaft, Quittensaft, 3% Paprikasaft, Gewürze
Alkoholgehalt: 0% Alkohol
Allergene: -
Flaschengröße: 0,375
Nährwertangaben pro 100ml 
  • Energie 
  • Energie 
  • Fett 
  • davon gesättigte Fettsäuren 
  • Kohlenhydrate 
  • davon Zucker 
  • Eiweiß 
  • Salz 

Alkoholfreies Quintett "Herb"

5 Flaschen 0,375l in der Holzkassette
Preise und Details sind erst nach Anmeldung sichtbar.
Artikelnummer: 777.2
EAN: 4260044678498

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Cuvée Nr.11
Unreifer Apfel | Eichenlaub

Geruch: Intensiver Duft nach reifen Äpfeln. In Zusammenspiel mit dem Eichenlaub entstehen spannende Würz,- und Kräuternoten.
Geschmack: Satter Apfelgeschmack mit fein zitroniger Säure. Tannin von Holz, im langen frischen Nachhall.
Empfehlung: Milder Blattsalat mit fruchtig leichtem Dressing, Spargelterrine, zu weißfleischigen pochiertem Meeresfisch sowie Kalbsfilet an Thyminanjus, weißer Spargel mit zerlassener Butter.

Zutaten: Apfelsaft (70%), Birnensaft, Eichenlaub, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.



Cuvée Nr. 23
Rhabarber | Apfel | Blüten

Geruch: Erfrischend und fruchtig nach Rhabarber, feinem Apfel und weißen Blüten.
Geschmack: Frische Apfel, präsente Rhabarber mit prägender, saftiger Säure im herben Nachhall. Spielerisch leicht auf der Zunge.
Empfehlung: Spargelsalat mit Erdbeeren, Gerichte mit frischem, rohen Thunfisch und Lachs

Zutaten: Rhabarbersaft (54%), Apfelsaft (46%), Rosen- und Apfelblüten, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.



[Dzin] Bitter
Wacholder | Hydrolat | Bitter

Geruch: schon beim Einschenken in das Glas brechen die Aromen geradezu heraus. Gestartet wird mit zitroniger Frische, dicht gefolgt vom ätherischen Wachholder. Das Hauptaroma der Bitterorange setzt einen zentralen Akzent. Hiervon führen uns die fein harzigen und würzigen Holznoten auf die schwäbische Alb zurück zu den Wachholderbüschen. Weiter mit blumigen Noten die an Lavendel erinnern und ätherisch wirken. In Richtung Süden lässt uns der Gin Bitter riechen, mit fruchtig, reifen gelben Früchten wie Aprikose und saftige Mirabellen.
Geschmack:
 Der Gin Bitter verrät es schon in der Namenswahl. Der noch anfängliche feinfruchtig, süßliche Auftakt wird gepackt von einem geschmacklich kräftigen Mittelstück. Hier spielen die Bitterstoffe eine tragende Rolle. An Campari erinnert der Geschmack durch die herben Noten der Bitterorange, jedoch viel feiner und ätherischer durch Wachholder und Douglasie. Im sehr langen Nachhall trifft der feine Gurkengeschmack genau die Linie, an der man doch nochmal nachprobieren möchte, um noch mehr von den Aromen zu erschmecken.


Zutaten: Apfelsaft 52%**, Gurkensaft*, Stachelbeersaft*, Hydrolat von Wacholder (0,5%)*, Douglasie*, Orange*, Mädesüß*, Minze*, Angelika*, Anis*, Kräuter* und Gewürze*, zugesetzte Kohlensäure.
*DE-ÖKO-006 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft, **hergestellt aus Schwäbischem WiesenObst



Inspiration 4.0
Kirsche | Rote Bete | Paprika

Geruch: Ätherisch dichte Nase nach Mädesüß, Wachholder und dunkelfruchtiger Kirsche. Rote Paprika, rauchige Nuancen, Tabak und Holz erinnern an einen dichten Blaufränkisch.
Geschmack: Kräftig dunkle Beeren unterlegt mit erdigen Noten und viel Extrakt. Rauchige Noten begleiten das feine aber bleibende Tannin. Trocken mit langem Nachhall.
Empfehlung: Zu gebratenem Rinderfilet, dunklem Geflügel mit kräftiger Soße und Lamm. Zu gegrilltem Gemüse sowie zum dunklem Schokodessert.

Zutaten: Kirschsaft (32%), Birnensaft, Apfelsaft, Apfelwein entalkoholisiert, Paprikasaft (2%), Aroniasaft, Rote Bete Saft (3%), Mädesüß, Oxalis, Römischer Ampfer, Gewürze, ohne Kohlensäure.



Inspiration 4.6
Birne | Stachelbeere | Paprika

Geruch: Herb erfrischende Noten nach Stachelbeeren und grüner Paprika, leichte Honignoten der reifen Quitte und Pfirsich.
Geschmack: Auftakt mit Noten von krautriger Frische, Stachelbeere und grüner Paprika. Die Mineralische Salzigkeit verbindet sich mit der kräftigen Säure der Stachelbeere. Langer, trockener Nachhall mit feinen Tanninen und ausgeprägter Mineralität.
Empfehlung: pochierter Fisch, frische Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen

Zutaten: Entalkoholisierter Apfelwein, 18% Birnensaft, Apfelsaft, 13% Stachelbeersaft, Pfirsichsaft, Quittensaft, 3% Paprikasaft, Gewürze
Alkoholgehalt: 0% Alkohol
Allergene: -
Flaschengröße: 0,375
Nährwertangaben pro 100ml 
  • Energie 
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  • davon gesättigte Fettsäuren 
  • Kohlenhydrate 
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