02.07.24
Aecht eingesetzt!
Gutes tun und darüber sprechen
Seit über 20 Jahren erschaffen wir alkoholfreie Genussmomente, die viel mehr als nur gute Saftmischungen oder alkoholfreier Wein und Sekt sind.
Immer wieder über die Grenzen des Denkens hinaus zu gehen - mit dieser tiefen Leidenschaft sind bis heute über 40 verschiedene alkoholfreie Kreationen entstanden.
Viele Spezialitäten wurden gezielt für den Einsatz in der Gastronomie kreiert, zu erkennen am goldenen Etikett . Diese werden exklusiv für Sie angeboten um Ihre Gäste mit etwas Besonderem zu überraschen.
Damit sie bei unserer umfassenden Produktvielfalt schnell und einfach einen Überblick erhalten, finden Sie diese nachfolgend in den verschiedenen Anwendungen in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
Die Begeisterung Ihrer Gäste und deren Genuss ohne Verzicht stehen für uns im Mittelpunkt - wir als Marktführer sind die Antwort auf die Frage nach Alkoholfrei, und das seit Beginn an.
Den Anfang machten die heutigen Klassiker, die sich opulent und kräftig präsentieren, gefolgt von der Entwicklung komplexer Cuvées mit einer starken Ausrichtung auf den gastronomischen Einsatz - schlank und finess als Aperitif, mitunter bereits als Essensbegleiter.
Die alkoholfreie Menübegleitung und das Konzept „Foodpairing unter 0“ stand im Mittelpunkt der Kreation unserer Inspirationen 4.0 bis 4.7 und der GRAD°WANDERUNG. Allesamt still, frucht- oder weinbasiert und ausdrucksstark mit einer natürlichen Restsüße - ein weiteres Handwerkszeug für den den Sanselier, also den alkoholfrei denkenden Sommelier.
Seit über 20 Jahren erschaffen wir alkoholfreie Genussmomente, die viel mehr als nur gute Saftmischungen oder alkoholfreier Wein und Sekt sind.
Viele Spezialitäten wurden gezielt für den Einsatz in der Gastronomie kreiert, zu erkennen am goldenen Etikett . Diese werden exklusiv für Sie angeboten um Ihre Gäste mit etwas Besonderem zu überraschen.
Damit sie bei unserer umfassenden Produktvielfalt schnell und einfach einen Überblick erhalten, finden Sie diese nachfolgend in den verschiedenen Anwendungen in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
Immer wieder über die Grenzen des Denkens hinaus zu gehen - mit dieser tiefen Leidenschaft sind bis heute über 40 verschiedene alkoholfreie Kreationen entstanden.
Den Anfang machten die heutigen Klassiker, die sich opulent und kräftig präsentieren, gefolgt von der Entwicklung komplexer Cuvées mit einer starken Ausrichtung auf den gastronomischen Einsatz - schlank und finess als Aperitif, mitunter bereits als Essensbegleiter.
Die alkoholfreie Menübegleitung und das Konzept „Foodpairing unter 0“ stand im Mittelpunkt der Kreation unserer Inspirationen 4.0 bis 4.7 und der GRAD°WANDERUNG. Allesamt still, frucht- oder weinbasiert und ausdrucksstark mit einer natürlichen Restsüße - ein weiteres Handwerkszeug für den den Sanselier, also den alkoholfrei denkenden Sommelier.
TRADITION UND INNOVATION
Jörg Geiger ist bekannt für die Kombination von traditionellem Wissen und innovativen Methoden, die zu einzigartigen Kreationen führen. Er setzt sich für den Erhalt von gesunden Böden und alten Obstsorten ein und hat sich zur Mission gemacht, diese Wertschätzung für das WiesenObst auch in der Zukunft zu steigern.
Seine Leidenschaft für die Verarbeitung alter Obstsorten entdeckte er als junger, gelernter Koch im familiengeführten Gastronomiebetrieb - besonders inspirierte ihn aber die "Diva" alter Birnensorten: die Champagner Bratbirne.
"Wo andere aufhören, fangen wir an."
Aus Liebe zur Natur und zum Leben - daraus entstand Jörg Geigers Ehrgeiz und Fleiß, der sich seit nunmehr als 20 Jahren durch viele neue Geschmackserlebnisse und Genussmomente auszeichnet.
Heute bietet die Manufaktur eine große alkoholfreie Vielfalt und ebenso alkoholische Spezialitäten an, die Tradition, Nachhaltigkeit, echtes Handwerk und Leidenschaft widerspiegeln.
TRADITION UND INNOVATION
Jörg Geiger ist bekannt für die Kombination von traditionellem Wissen und innovativen Methoden, die zu einzigartigen Kreationen führen. Er setzt sich für den Erhalt von gesunden Böden und alten Obstsorten ein und hat sich zur Mission gemacht, diese Wertschätzung für das WiesenObst auch in der Zukunft zu steigern.
Seine Leidenschaft für die Verarbeitung alter Obstsorten entdeckte er als junger, gelernter Koch im familiengeführten Gastronomiebetrieb - besonders inspirierte ihn aber die "Diva" alter Birnensorten: die Champagner Bratbirne.
"Wo andere aufhören, fangen wir an."
Aus Liebe zur Natur und zum Leben - daraus entstand Jörg Geigers Ehrgeiz und Fleiß, der sich seit nunmehr als 20 Jahren durch viele neue Geschmackserlebnisse und Genussmomente auszeichnet.
Heute bietet die Manufaktur eine große alkoholfreie Vielfalt und ebenso alkoholische Spezialitäten an, die Tradition, Nachhaltigkeit, echtes Handwerk und Leidenschaft widerspiegeln.
Mehr Verkostungsvideos finden Sie HIER
"Wir vertrauen auf die Prinzipien der Natur.
Sich derer bewusst zu werden und auf das eigene Leben zu übertragen, das erfüllt uns mit Freude."
"Respekt haben wir vor dem Reichtum und der Komplexität der Natur.
Vor den alten Bäumen, vor den Traditionen und dem überlieferten Wissen."
"Wir leben Achtsamkeit im Umgang mit den Gaben der Natur.
Sie ist unser Fundus und gibt uns alles, was wir für unsere Produkte benötigen."
"Wir vertrauen auf die Prinzipien der Natur.
Sich derer bewusst zu werden und auf das eigene Leben zu übertragen, das erfüllt uns mit Freude."
"Respekt haben wir vor dem Reichtum und der Komplexität der Natur.
Vor den alten Bäumen, vor den Traditionen und dem überlieferten Wissen."
"Wir leben Achtsamkeit im Umgang mit den Gaben der Natur.
Sie ist unser Fundus und gibt uns alles, was wir für unsere Produkte benötigen."
02.07.24
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Warum Gras viel wichtiger ist als wir meinen
20.02.24
Ein Blick in die Zukunft
Pionier und Original
Jörg Geiger, Autodidakt und Koch, hat seine Faszination für WiesenObst und die Produktion von Getränken daraus früh im elterlichen Generationen-Betrieb entdeckt. Daraus entstand eine tiefe Leidenschaft rund um alte Obstsorten und deren Anbau und Verarbeitung. Getränke aus alten Apfel- und Birnensorten erfreuen sich mittlerweile neuer Bekanntheit und Beliebtheit. Das hat Jörg Geiger nicht zuletzt der "Diva" alter Birnensorten, der Champagner Bratbirne zu verdanken.
Heute ist Jörg Geiger weit über die Landesgrenzen hinaus für sein Wissen über WIesenObst-Bäume bekannt. Egal ob moderne Erkenntnisse oder alte Techniken und Methoden, Jörg Geiger vereint Tradition und Innovation. Daraus entstehen einzigartige WiesenObst-Kreationen. Die nachhaltige und naturerhaltende Arbeit ist heute sein Antrieb und seine stetige Motivation. Sein Fokus liegt darauf, gesunde Böden sowie uralte Bäume und Obstsorten zu bewahren. Er möchte WIesenObst-Besitzer wieder stolz machen und der Ernte eine neue Wertschätzung geben..